營養(yǎng)科在1998年正式掛牌成立，隸屬醫(yī)務(wù)科，是醫(yī)院的一級醫(yī)技科室。經(jīng)過10余年的努力，目前營養(yǎng)科已建立和完善了有關(guān)營養(yǎng)診療的各項醫(yī)療規(guī)章制度，并有每周3次的營養(yǎng)門診。是中山市目前唯一能夠同時提供營養(yǎng)門診、靜脈營養(yǎng)治療、腸內(nèi)營養(yǎng)治療和治療膳食等臨床營養(yǎng)治療服務(wù)，集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體的營養(yǎng)科室。目前營養(yǎng)科擁有3名本科學(xué)歷并有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格的營養(yǎng)專業(yè)人員，其中營養(yǎng)醫(yī)師2名，營養(yǎng)技師1名。設(shè)有腸外營養(yǎng)配置間、腸內(nèi)營養(yǎng)配置間和治療膳食制作區(qū)及門診工作區(qū)。
專科技術(shù)及特色
營養(yǎng)科先后配備了8臺腸內(nèi)營養(yǎng)輸液泵，并逐步引進(jìn)一些包括標(biāo)準(zhǔn)配方、含纖維配方、要素配方及小兒配方等配方在內(nèi)的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。在消化內(nèi)鏡中心和各臨床科室的支持及配合下，在采用無創(chuàng)或微創(chuàng)方式建立腸內(nèi)營養(yǎng)治療途徑方面進(jìn)行了積極且有益的探索，目前醫(yī)院常規(guī)開展的有“內(nèi)鏡下鼻空腸營養(yǎng)管置管術(shù)”、“胃造瘺患者床旁造瘺管換管術(shù)”、“經(jīng)胃造瘺管空腸營養(yǎng)管置管術(shù)”、“內(nèi)鏡下經(jīng)皮穿刺胃造瘺置管術(shù)”、“鼻空腸營養(yǎng)管術(shù)中置管術(shù)” 等各項置管技術(shù)，也有能力開展“內(nèi)鏡下鼻空腸營養(yǎng)管術(shù)中置管術(shù)”技術(shù)。
2004年3月開始，醫(yī)院在靜脈藥物配置中心設(shè)置腸外營養(yǎng)配置間，由營養(yǎng)科負(fù)責(zé)對TPN營養(yǎng)液進(jìn)行統(tǒng)一配制和質(zhì)量管理，對TPN處方進(jìn)行審核和確認(rèn)。在此基礎(chǔ)上，營養(yǎng)科制定了一系列的規(guī)范性資料，并多次對相關(guān)配制人員進(jìn)行TPN配制技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。目前，營養(yǎng)醫(yī)生每日例行查房并參與危重病人救治，為病人制訂個體化營養(yǎng)治療方案，使得腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療已在醫(yī)院多個科室開展起來，全年提供臨床腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療超過4400余例次。
營養(yǎng)科還負(fù)責(zé)營養(yǎng)膳食中心的治療飲食專門制作區(qū)的治療飲食、代謝試驗飲食和全流質(zhì)飲食監(jiān)督，每日均有專人對治療膳食進(jìn)行質(zhì)量檢查和技術(shù)指導(dǎo)。
在門診大樓開設(shè)的營養(yǎng)門診目前開診次數(shù)為每周3次，其中圍產(chǎn)期營養(yǎng)門診為每周2次、內(nèi)外科營養(yǎng)門診為每周1次。
教學(xué)科研
教學(xué)方面，營養(yǎng)科自2004年起開始承擔(dān)實習(xí)生、進(jìn)修生及成人教育大專生的帶教工作。先后承擔(dān)廣東藥學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)本科畢業(yè)生實習(xí)帶教以及鎮(zhèn)區(qū)醫(yī)院進(jìn)修人員進(jìn)修帶教工作。同時還承擔(dān)中山大學(xué)中山醫(yī)院成人教育02級、04級、06級護(hù)理專業(yè)大專班臨床營養(yǎng)學(xué)課程的教學(xué)工作。在院內(nèi)加強(qiáng)合作，為多個臨床科室的醫(yī)務(wù)人員提供營養(yǎng)及相關(guān)護(hù)理知識培訓(xùn)。在對外合作與交流方面，營養(yǎng)科與來自北京協(xié)和、江蘇南通和云南昆明等部省地市級三甲醫(yī)院的同行進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流。在科研方面，營養(yǎng)科近5年先后發(fā)表4篇論文。
營養(yǎng)健康教育
營養(yǎng)科編寫糖尿病食譜、糖尿病家庭飲食指導(dǎo)、低蛋白飲食飲食指導(dǎo)、低脂低膽固醇飲食指導(dǎo)、治療膳食指導(dǎo)手冊、婦女健康教育等宣傳資料，免費(fèi)發(fā)放給住院病人，指導(dǎo)其正確進(jìn)行飲食控制。多年來，通過講座、電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)、報紙等各種媒體以多種形式宣傳飲食營養(yǎng)觀念，推廣健康飲食及營養(yǎng)知識，引導(dǎo)市民健康飲食。