藥食同源—桔梗
【來源】
本品為桔??浦参锝酃latycodon grandiflorum(Jaca.)A.DC.的干燥根。全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。春、秋二季采挖,洗凈,除去須根,趁鮮剝?nèi)ネ馄せ虿蝗ネ馄?,干燥。切厚片。以色白、味苦者為佳?/span>
【性狀特征】
呈圓柱形或略呈紡錘形,下部漸細,有的有分枝,略扭曲,長7-20cm,直徑0.7-2cm。表面白色或淡黃白色,不去外皮者表面黃棕色至灰棕色,具縱扭皺溝,并有橫長的皮孔樣斑痕及支根痕,上部有橫紋。有的頂端有較短的根莖或不明顯,其上有數(shù)個半月形莖痕。質(zhì)脆,斷面不平坦,形成層環(huán)棕色,皮部類白色,有裂隙,木部淡黃白色。氣微,味微甜后苦。以條肥大,色白,體質(zhì)堅實,具菊花紋,味苦者為佳。
飲片呈橢圓形或不規(guī)則厚片。外皮多已除去或偶有殘留。切面皮部類白色,較窄;形成層環(huán)紋明顯,棕色;木部寬,有較多裂隙。氣微,味微甜后苦。以片厚實,具菊花紋,味苦者為佳。
【性味與歸經(jīng)】
苦、辛,平。歸肺經(jīng)。
【功能與主治】
宣肺,利咽,祛痰,排膿。用于咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛音啞,肺癰吐膿。
【藥理毒理】
祛痰鎮(zhèn)咳,抗炎,調(diào)血脂,抗動脈硬化作用,降血糖,抗腫瘤,保肝作用。
【食療驗方】
桔梗蜂蜜茶
做法:桔梗10克,蜂蜜適量。將桔梗放入茶杯中,納入蜂蜜,沖入沸水適量,浸泡5-10分鐘后飲服,每日1劑。
功效:可化痰利咽,適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。
桔梗燉豬肺
做法:桔梗15克,地骨皮、花旗參、紫菀各12克,杏仁6克,豬肺1個,姜2片。將豬肺洗凈,與各藥材一并放入鍋中,加水慢燉約3-4小時即成。
功效:本湯能治氣虛久咳,有化痰兼潤肺的功效。
桔梗粥
做法:桔梗10克,大米 100克,桔梗先加清水浸泡30 分鐘,后與大米共煮成粥食用,每日 1次。
功效:可化痰止咳,適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難咯等。
桔梗百部蘿卜湯
做法:白蘿卜1個,百部10克,桔梗6克,生姜3小塊。將白蘿卜、生姜、百部、桔梗切片置鍋內(nèi),加水1碗,煮沸20分鐘,去渣,加入蜂蜜,趁熱代茶頻飲。
功效:適用于氣候干燥引起之咽干喉痛、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。
參考資料
臨床用藥須知中藥飲片卷2015年版
中國臨床藥物大辭典中藥飲片卷2018年
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